El archipiélago de las Azores se encuentra en la cálida Corriente del Golfo, en el océano Atlántico. Esto influye en la gran variedad de plantas que se pueden encontrar allí. Gracias al clima húmedo y templado, muchas especies vegetales crecen muy bien en las islas.
La capital de las Azores, Angra do Heroísmo, en la isla de Terceira, fue la primera en ser declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO (1983). Fundada en el siglo XV, esta ciudad es conocida por sus fortalezas, la de São Sebastião y la de São João Baptista, y por varias iglesias barrocas.
"Todo el arrecife del Atlántico medio está en proceso de solicitud ante la UNESCO como reserva de la biosfera transnacional desde 2017, e incluye todas las Azores."
Los viñedos costeros de Pico también fueron declarados Patrimonio de la Humanidad poco después (2004). El cultivo de la uva en Pico comenzó ya en el siglo XV. Para proteger las vides del viento y, sobre todo, de la llamada «brisa marina» —un rocío muy fino y salado que el viento arrastra desde el mar hacia el interior—, los viticultores han construido desde el principio una compleja red de muros de piedra volcánica. Estos muros se encuentran sobre todo al oeste y noroeste, y también al suroeste de Pico, donde se concentra el cultivo de la vid.
La producción de vino en Pico alcanzó su punto máximo en el siglo XIX y después fue disminuyendo debido a varias plagas. En el siglo XXI, la producción se ha recuperado, aunque a menor escala, sobre todo en las laderas del oeste. El cuidado y la recolección de estos campos siguen haciéndose a mano.
Entre estos característicos campos amurallados hay caminos de tierra, llamados «canadas», de uno a dos metros de ancho, construidos para facilitar el transporte de las uvas y otras cosechas. Cuando están bien conectadas, hoy en día tanto los habitantes de la zona como los turistas también las usan para pasear.
Además, todo el arrecife del Atlántico medio está en proceso de solicitud ante la UNESCO como reserva de la biosfera transnacional desde 2017, e incluye todas las Azores: el monte Pico (en Pico), Capelinhos (en Faial) y el Algar do Carvão (en Terceira), así como montañas submarinas y fuentes hidrotermales de aguas profundas en el océano circundante, un hábitat importante para especies marinas singulares. Como la mayor parte de esta cordillera está bajo el mar, no se empezó a cartografiar de forma sistemática hasta la década de 1960.
